17 05 2010

Paçanga Böreği

 

 

  

Malzemeler:

3 yufka

Pastırma

Dilimlenmiş kaşar peyniri

Jülyen doğranmış sivri biber

Doğranmış domates

     Bir yufkayı ortadan ikiye bölün.Bir yarısına fırça yardımı ile sıvıyağ ve su karışımı sürün.Yufkanın diğer yarısını bunun üzerine denk gelecek şekilde kapatın.Sigara böreği şeklinde kesin.Geniş kısmına 2 dilim pastırma, çok az sotelenmiş domates ve sivri biber karışımı, en son kaşar peyniri koyun.Yassı ve iri bir şekilde sarın.Ucunu su ile ıslatıp yapışmasını sağlayın.Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.Bol kızgın yağda kızartın.Hımmm...kokusu burnuma geliyor, nefis :D Bunu yumrtaya ve galeta unua bulayıp fırında da pişirebilirsiniz.Daha hafif oluyor.

1258
0
0
Yorum Yaz