17 05 2010

Etli Kuru Fasulye

 

 

Malzemeler:

* 2 su bardağı kuru fasulye

* 1/2 kg kuşbaşı et

* 3-4 diş sarımsak

* 1 ad. orta boy soğan

* 1 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası

* 2 ad. sivri biber.

      Bir gece önceden kuru fasulyeyi ılık su ile ıslatın.Kalın tabanlı bir tencereye 1 kaşık sıvıyağ koyun.Soğanı yemeklik doğayın.Hafif kavurun.Sarımsakları dilim dilim kesin ve soğana ekleyin.Sivri biberi, salçalarıda koyun.Çok az sıcak su ekleyin.Bir iki kez çevirip fasulye ile birlikte hafif kavurun.Eti çiğden bu malzemelere ilave edin.Üzerini biraz geçecek kadar su koyun.Tuzunu ekleyin ve pişmeye bırakın.Suyu azaldıkça sıcak su ilave edin.

976
0
0
Yorum Yaz