17 05 2010

Beef Strogonof

 

 

Malzemeler:

Yarım kg strogonof doğranmış dana biftek eti

Bol sarımsak

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 soğan

2 sivri biber

Tuz, kekik, karabiber, sıvıyağ.

     Önce etleri kavurun.Suyunu çekince 1 kaşık yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.Kalan malzemeleri ekleyin.Üzerine çıkacak kadar sıcak su koyun ve pişmeye bırakın.Baharatları inmesine yakın ilave edin.

   Strogonof, aslında böyle olmuyor biliyorum.Mantarlı ve kremalı yapılır orjinalinde.O zaman bu strogonof benim yorumum diyelim

      

    Yanına da şöööle bezelyeli ve dereotlu güzel bir pilav;)

     Normal pilav yapıyoruz.1 bardak konserve bezelye koyup pişirmeye bırakıyorsunuz.Altını kapatıncada ince doğranmış dereotunu ilave edip pilavınızı karıştırıyorsunuz.

 

   

1697
0
0
Yorum Yaz