Çok güzel görünüyor tatlım.Eline sağlıık.
Küçük Afroditin tarifi :) Aynen yazdığı gibi veriyorum
Şimciikk :))
5 tane orta boy patatesi haşlıorus.Bir kenarda şöyle bi 10 kaşık kadar yoğurt bras sarımsak ve biras tuzz bunları bir kasede karıştır ve hazırla.Sonra patateslerii soy ve bir kapta iyice ez patateslere de biras tuz at.Sonra ezdiğimiz patatesleri sarımsaklı yoğurdun bir kısmıyla iyiice karıstırallımm diğer kısmı üzeri için ayrılacak.İyice brbirinee yedirdkten snraa kaşık yardımıylaa hangi kabı kullanırsak o kaba koyalım ve üzerne düzleyelim.Sonra üzerne kalan diğer yoğurdu döküüp patatesler görünmiicek seklde kapayalım.Diğer tarafta kçük bir tava da biras yağ pul biber ve salçayı karıştır sonraa patatesin üzernee döökk ve sonraa elinde ne tursu varsa onlarıı kçük kçük üzerine doğra.
.
Malzemeler:
6 adet kabak
1 küçük kase pirinç
1 iri domates
150 gr kıyma
1 soğan
Tuz, karabiber, nane
Zeytinyağı
Dereotu
Kabakları alacalı soyup içlerini oyun.Dolma iç malzemesini çiğden hazırlayın.Kabakları bu malzeme ile doldurun.Üzerinden biraz boşluk bırakıp dometes dilimleriyle kapatın.Yüksek bir tencereye dizin.1 kaşık salçayı sıcak su ile ezip tencereye dökün.Az su daha ekleyin.Suyuna 1 çay kaşığı tuz ekleyin.Üzerine zeytinyağı gezdirin.Kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Ben servis yaparken sarımsaklı ve kıyılmış dereotlu yoğurt kullandım.Görüntü çok hoş oluyor.Afiyet olsun:)
.
2 su bardağı köftelik ince bulgur yıkayıp süzün.Geniş bir tencereye 1 küçük fincan sıvıyağ ve biber salçası koyun.Bulguru tencereye boşaltıp sık sık karıştırarak kavurun.Tuzunu ilave edin.Bulgur tencereye sarmaya başlayınca ateşten alın.3 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber, 2 tatlı kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı kimyon ilave edip karıştırın ve kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.
Ayrı bir kapta sebze karışımını hazırlayın.5- 6 tane yeşil soğan, 5 yaprak marul, taze nane yaprakları, 1 havuç rendesi, ince kıyılmış dereotu, maydanoz karışımı hazırlayın.Bulgura ilave edin.Damak tadınıza göre dilediğiniz gibi limon suyunu ve yağını ayarlayın.Nar ekşiside kullanabilirsiniz.
.
Fırın poşetine tavuk biftek, patates dilimleri, sivri biber, havuç, sarımsak, bütün 1 ad. soğan atın.Yada daha fazla çeşitlendirin.Üzerine kırmızı pul biberde koyabilirsiniz.Fırında 180 derecede pişirin. Hem çok pratik hemde çok lezzetli.
.
Malzemeler:
2 adet enginar
1 adet patates
1 havuç
4 kaşık bezelye
1 küçük soğan
Bezelye, havuç ve patates önceden haşlanır.Yada garnitür hazır konserve alınır:) Ben tazesini yapmayı tercih ediyorum.Yayvan bir tencereye 1 soğanı yemeklik doğarayın.Üzerine enginarları koyun.İçerisine haşladığınız malzemeleri doldurun.Biraz tuz, çok az su ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kısık ateşte pişirin.Altını kapatmadan önce yarım limon suyu ekleyin.Ilıyınca servis yapabilirsiniz.
.
Kanatları soya sosu, tuz ve tavuk harcıyla karıştırıp bir süre buzdolabında beklettim.Sağolsun Dilekcim bana taaa Avusturya' dan o meşhur
tavuk harcından getirdi
Yeşil biberle beraber pişirdim.Hatta ekmekleri bile kızarttım.Hani şu civardaki meşhuuur kanatçılar haletmiş
Benimki daha güzel oldu :)
Bugün bir ızgara keşfettim.Süper kolaylık.Süper mangal keyfi.Kokusuz dumansız kapaklı tel rezistanslı kapaklı ızgara.Yemek yerken bile masanızda pişebilir.Süpeer.Çokta ucuz.İsteyen olursa bana ulaşsın nerden temin edebileceğinizi söylerim.
Bu da soya sosu, tuz, kekik, kırmızı pulbiberli.Kuşbaşı tavukları çöp şişe geçirdim.Yanına yine çok sevdiğim yeşil biber ve sucuk.Tabi sucukları yakmaksak daha güzel oluyor
Pilav bildiğiniz gibi...
Köfteleri de hazır köfte harcı ile yaptım ve tabi ki ızgara piştiler yine.Bence köfteyi kendin hazırlamak daha güzel oluyor.Anneminkiler gibi olmuyo ama.Ehh ona yakın yani.Ahhh!! Bir de babamın meşhur Sucuk İçi Köftesi var kiii..Tarifini alamıyorum nedenseee
« Önceki ::